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A Prefeitura de Paulo de Faria juntamente com a carreta do Programa “Caminho da Capacitação”, do Fundo Social de São Paulo estão oferecendo em nosso município os cursos gratuitos de Panificação e Fabricação de Pizzas, proporcionando uma grande oportunidade de qualificação e aperfeiçoamento profissional às alunas participantes.
As aulas estão sendo ministradas pelo Chef Édipo Willian Santos e pela Subchefe Gláucielen Ap. Serafim Santos.
O Chef Édipo é Mestre em Sustentabilidade na Gastronomia, formado pelo Barcelona Culinary HUB, gastrólogo, pós-graduado em Comidas Medicinais e Fitoterápicas, em Utilização Integral dos Alimentos e em Docência no Ensino Gastronômico, além de possuir especialização em Primeiros Socorros na Gastronomia. É também colunista da revista Bonapetti Gastronomia, escritor e pesquisador na área gastronômica.
A Subchefe Gláucielen é técnica em Recursos Humanos, gastróloga e pós-graduada em Docência do Ensino Gastronômico.
O curso inclui aulas teóricas e práticas, permitindo que as alunas vivenciem o preparo profissional dos alimentos, ampliem suas habilidades e fortaleçam suas possibilidades de geração de renda.
Esta iniciativa é uma parceria entre o Fundo Social de São Paulo e a Prefeitura de Paulo de Faria, por meio do Fundo Social Municipal, com o objetivo de promover autonomia, capacitação profissional e novas oportunidades para nossa população.